Маринад луковый

Ира Тезина

Фотография готового блюда маринада лукового

Время приготовления: 12 ч
Порций: 6
Калорий: 13 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить маринады посмотрите рецепт маринада для индоутки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

"На холодном Ямале, На Полярном Урале.", а точнее на губе Байдарацкой был приготовлен этот шашлык в диких походных условиях. Рецепт простой, но результат - превосходный. Повторяли потом не раз на "Большой Земле", всегда на ура. Рекомендую.

Метки: простой рецепт маринадов, домашние рецепты, простые соусы, рецепт русской кухни.

Готовим маринад луковый

Ингредиенты на шесть порций

свинина с жирком - 3 кг
лук репчатый - 6 кг

Шаги приготовления

Главное, запомнить два правила - лука должно быть в 2 раза больше, чем мяса и лук потом выбрасывается!
А готовить очень просто - мясо нарезать на одинаковые куски, не мелко. Лук очистить и нарезать как придется, Самое главное - чтобы лук потом дал сок.
Мясо посолить, поперчить, перемешать с луком и оставить часов на 6. А лучше и подольше. Но! Тут есть еще одна особенность - желательно как можно чаще перемешивать. И все. Мясо за это время пропитается луковым ароматом, станет мягким, а после жарки очень сочным. Не делали так? Попробуйте!