Сальса из печеного перца
Фотография готового блюда сальсы из печеного перца
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соус сальса посмотрите рецепт сальсы верде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Слегка подмаринованный печеный сладкий перец - очень вкусная составляющая салатов и закусок. А еще - отличное дополнение к мясу. Особенно в виде сальсы, рецептом которой я как раз хочу поделиться с вами сегодня. Я запекала только красный перец, но вы по желанию можете объединить красный и желтый - приправа получится еще более яркой.
Острый перец можно не класть или уменьшить его количество до минимума, если вы не любите слишком острое.
Готовим сальсу из печеного перца
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- сладкий перец крупный 1 шт.
- красная луковица маленькая 1/4 шт.
- петрушка 5 г
- острый перец маленький 1 шт.
- маленький зубчик чеснока 1 шт.
- лимонный сок 1 ст.л.
- лимонная цедра 1/2 ч.л.
- растительное масло 1 ч.л.
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Перец кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем до черных подпалин, около 15 минут. Вынимаем, кладем в пакет или в плотно закрывающийся контейнер и заворачиваем/закрываем. Оставляем на 10 минут.
-
Затем вынимаем, снимаем кожицу, удаляем плодоножку и вычищаем семена.
-
-
Мелко рубим перец и кладем в миску.
-
-
Добавляем мелко нарубленный лук, острый перчик, петрушку, натертый чеснок и лимонную цедру. Вливаем масло и лимонный сок.
-
-
Приправляем солью по вкусу и перемешиваем.
-
-
Подаем как приправу к мясу или птице.
-
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала сальсу к блюдам из морепродуктов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо, tesait1978, за изумительный рецепт сальсы из печеного перца!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Попробовала приготовить сальсу из печеного перца.
Супер!!!
Спасибо tesait1978!
Вы профи!
Однозначно в закладки, как и рецепт сальсы из физалиса.
Сегодня буду готовить!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Я приготовила сальсу из печеного перца на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сижу сейчас, доедаю сальсу из печеного перца.
Очень вкусно, мне понравилось.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт сальсы из печеного перца мой любимый!!!