Борщ постный с грибами
Фотография готового блюда борща постного с грибами
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 36 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт постного борща с нутом и грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, грибной суп
Готовим борщ постный с грибами
Ингредиенты на четыре порции
- капуста белокочанная — 400 г
- картофель
- грибы сушеные — 20 г
- морковь — 1 шт.
- корень петрушки
- пастернак
- лук репчатый — 1 шт.
- свекла — 1 шт.
- фасоль
- вода — 2000 мл
- квас — 250 мл
- масло растительное
- пюре томатное
- мука пшеничная — 8 г
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- соль
Шаги приготовления
-
Отвариваем грибы в двух литрах воды. Откидываем на сито. Нарезаем соломкой. Процеживаем грибной отвар.
-
2. Нарезаем соломкой морковь, лук, корень петрушки и пастернака. Слегка обжариваем на масле. Нарезаем свеклу соломкой. Тушим вместе с томатом и свекольным квасом до полуготовности.
-
3. Размачиваем фасоль в холодной воде 12 часов. Сливаем воду. Заливаем фасоль свежей водой. Варим до полуготовности.
-
4. Добавляем в грибной отвар нашинкованную капусту, картофель кубиками, грибы, тушеную свеклу, пассерованные овощи и фасоль с отваром.
-
5. Подсушиваем на сухой сковороде муку. Добавляем в борщ с лавровым листом, солью и перцем. Варим до готовности. Разливаем борщ по тарелкам. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Недавно пробовала постный борщ с килькой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю борщ постный с грибами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Оноприйчук, получилось зашибись!
Мои гости требовали добавки)))
А вот ссылочка на рецепт украинского борща с грибами.
Спасибо огромное за рецепт борща постного с грибами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Красиво, вкусно, класс просто!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ну, это было превосходно!
борщ постный с грибами вместе с пальцами едва не съела)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Девочки, борщ постный с грибами объедение.
Супер рецепт!
Оноприйчук, большое спасибо!!!
Делала борщ постный с грибами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим борщ постный с грибами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.