Постный борщ с нутом и грибами

8 отзывов | 
Рецепт постного борща с нутом и грибами

Фотография готового блюда постного борща с нутом и грибами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 165 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить борщ посмотрите рецепт постного борща с килькой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень ароматный и сытный борщ.

Метки:   простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  грибной суп,  рецепт домашней кухни.

Готовим постный борщ с нутом и грибами

Ингредиенты на четыре порции

  • нут ТМ «Националь» - 120 г
  • грибы сухие - 1 горсть
  • свекла - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • капуста белокочанная - 120 г
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • картофель - 3 шт.
  • яблочный уксус - 1 ч.л.
  • соль - 1 ½ ч.л.
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • петрушка зелень - 2 веточки

Шаги приготовления

  1. Нут ТМ Националь замочить в воде на ночь. Утром воду заменить на свежую и отварить нут до готовности. В конце варки посолить, нам понадобится 120 граммов готового нута.

  2. Сухие белые грибы замочить в холодной воде. Я делаю так. Сначала оставляю на 10 минут, потом сливаю эту воду, а с ней и ненужные примеси. Снова заливаю водой и оставляю на часик разбухнуть. Грибы процедить, нарезать и обжарить на растительном масле 10 минут. Грибную воду не выливать.

    постный борщ с нутом и грибами
  3. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Через минуту добавить свеклу, нарезанную брусочками (можно и просто натереть на терке). Обжарить все вместе около 10 минут, потом добавить воды и тушить 10 минут в воде, в конце влить яблочный уксус.

    постный борщ с нутом и грибами
  4. В процеженный грибной настой добавить воду. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и нашинкованную капусту. Довести до кипения, посолить и варить минут 10.

    постный борщ с нутом и грибами
  5. Добавить свеклу и варить до готовности овощей. Поперчить по вкусу, добавить отваренный нут ТМ Националь. Добавить обжаренные грибы и дать супу настояться минут 20.

    постный борщ с нутом и грибами
  6. Для подачи посыпать рубленой зеленью петрушки.

    постный борщ с нутом и грибами
  7. Приятного аппетита, друзья! Постные супы это очень вкусно и совсем не скучно!

    постный борщ с нутом и грибами

Недавно пробовала постный борщ в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
atseras
atseras

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Супер все получилось

Бакшеева Элька
Бакшеева Элька

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

gumerova_96
gumerova_96

Размещаю ссылочку на рецепт вегетарианского борща, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

burnashova_84
burnashova_84

Спасибочки за вкусняшку

Люси Макшакова
Люси Макшакова

Спасибо pikovskaya_73, ты меня спасла!!!

itherin
itherin

Яхууу)))наконец то закончила постный борщ с нутом и грибами!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Аблямитова Марианна
Аблямитова Марианна

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Похожие рецепты