Фрикадельки в бульоне
Фотография готового блюда фрикаделек в бульоне
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить бульон посмотрите рецепт супа летнего на бульоне. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт бульона, куриный суп, суп из свинины, суп с фрикадельками, рецепт европейской кухни.
Готовим фрикадельки в бульоне
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжий фарш 200 г
- Лук репчатый 1 головка
- Свиной фарш 300 г
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный перец горошком 4 шт.
- Растительное масло 2 столовые ложки
Шаги приготовления
-
Сварите куриный бульон.
-
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до мягкости. Когда остынет, пропустите через мясорубку. Соедините с говяжьим и свиным фаршем, посолите, поперчите и перемешайте.
-
Вбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки холодной воды и приготовьте однородную массу. Влейте эту массу в фарш и перемешайте.
-
Смоченными в холодной воде руками разделите фарш на маленькие шарики размером с черешню, обваляйте их в муке, выложите на поднос и уберите в холодильник.
-
Доведите бульон до кипения, выложите фрикадельки, лавровый лист, перец горошком, приправьте, если необходимо. Как только фрикадельки всплывут, убавьте огонь, варите 3-4 минуты при слабом кипении. Снимите с плиты, приправьте зеленью и разлейте в порционные тарелки, выкладывая в каждую по несколько фрикаделек.
Недавно пробовала фасолевый суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо огромное за рецепт фрикаделек в бульоне!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Прекрасный рецепт фрикадельки в бульоне!
Лучше делать фрикадельки в бульоне строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
А какие-то принципиальные отличия от картофельного супа на курином бульоне?
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не фрикадельки в бульоне.
Всем рекомендую.
Lyusya, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Фрикадельки в бульоне для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе фрикадельки в бульоне в коллекцию рецептов.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фрикаделек в бульоне меня выручил!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Впервые делала фрикадельки в бульоне.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))