Картофельный суп на мясном бульоне
Фотография готового блюда картофельного супа на мясном бульоне
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 108 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить бульон посмотрите рецепт супа с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если у вас возникло желание поесть свеженького супчика, то обратите внимание на этот рецепт картофельного супа на мясном бульоне, который готовится очень просто, а вкус получается фантастический.
Метки: простой рецепт бульона, вкусные рецепты, куриный суп, картофельный суп, рецепт русской кухни.
Готовим картофельный суп на мясном бульоне
Ингредиенты на одна порция
- Картофель — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Курица — 500 г
- Зеленый горошек — 200 г
- Зелень — 10 г
- Соль — По вкусу
- Корень сельдерея — 30 г
- Вода — 200 мл
Шаги приготовления
-
Перед тем, как приготовить картофельный суп на мясном бульоне, помойте мясо и положите его в холодную воду. После первого закипания снимите пену. Каждый раз, как только пена поднимается, снимайте ее. После чего положите целую, очищенную луковицу. Понизьте огонь до среднего.
-
2. Почистите и нарежьте кубиками корень сельдерея. Переложите его в кастрюлю и варите на медленном огне 20-25 минут. Постоянно снимайте образующийся шум.
-
3. Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. В бульон выложите кубики картофеля. После закипания снова снимите пену. Достаньте луковицу.
-
4. Когда сварится картошка, добавьте зеленый горошек. По вашему выбору он может быть замороженным или свежим. Посолите суп. Положите листик лавра.
-
5. После того, как пройдет несколько минут, выложите в суп промытую и нарезанную зелень. Потомите несколько минут зелень и снимите с огня суп. Разливайте по тарелкам и угощайте своих домочадцев. Приятного аппетита.
Из рецепта вы узнаете, как приготовить картофельный супа на мясном бульоне. В его приготовлении нет ничего сложного, и с ним может справиться даже начинающая хозяйка. Надо обязательно убирать шум, который постоянно собирается на поверхности - особенно от мяса. А также вовремя выловить и выбросить сварившуюся луковицу. Если соблюдать эти нехитрые правила, то супчик будет не только вкусным, но и прозрачным.
Недавно пробовала суп летний на бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать картофельный суп на мясном бульоне на её день рождения:)))
uradedl1978, огромное спасибо за ваши рецепты!!
А я готовила картофельный суп на мясном бульоне уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, uradedl1978!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
А как же мне хочется уже приготовить.
Можно еще добавить картофельный суп на курином бульоне. Интересный рецепт.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))