Суп вермишелевый на курином бульоне

Ингредиенты на четыре порции

• кусочек курицы или индейки (любой: ножка, крылышко или часть грудки)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 л воды
• 2 картофелины
• горсть вермишели
• соль
• зелень по желанию

Шаги приготовления

1. Берем кусочек курицы, промываем его хорошенько в проточной воде и кладем в кастрюлю с кипятком, поставленную заранее на огонь. Варим 30 минут. Вытаскиваем нашу курицу и режем ее на маленькие кусочки. Закидываем ее обратно.

2. Измельчаем морковь на терке, лук мелко шинкуем. Отправляем все это в кастрюлю.

3. Картофелины очищаем и, разрезав на мелкие кубики, отправляем к морковке и луку. Следует подождать, пока сварится картошка и только после этого всыпаем вермишель. Если Вы любите густой суп, то положите не одну горсть вермишели, а две. Добавлем зелень по вкусу. Варим еще 5 минут и выключаем плиту.