Если нравится готовить гаспачо посмотрите рецепт гаспачо с клубникой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Невозможно переоценить его вкусовой потенциал!
Метки: простой рецепт гаспачо, овощной суп
Что может быть вкуснее в жаркий летний денек, чем бодрящий холодный супчик? Если вам надоела окрошка, стоит научиться готовить замечательное испанское блюдо, кулинарный рецепт которого я вам сейчас представлю. Итак, на повестке дня у нас гаспачо из овощей и сладкого перца. Побалуйте таким супчиком своего благоверного, и он будет вам благодарен.
Для начала все овощи мы тщательно моем и очищаем от кожицы огурцы. С помидоров, хорошенько обдав те кипятком, снимаем кожицу и - желательно - избавляем их от семян. В результате у нас должна остаться только томатная мякоть. Огурец и перец (также очищенный от семян) нарезаем аккуратными кубиками и делим на три кучки. По одной кучке откладываем в сторону, а остальное укладываем в миксер вместе с помидорами и тщательно дробим, превращая в кашицу. Добавляем соли, перца по вкусу и немного уксуса. А также острый перчик и каперсы. Также можно добавить измельченный зубчик чеснока. Полученную массу перемешиваем и выкладываем в кастрюлю. Туда же отправляем отложенные ранее кубики огурца и перца. Красиво режем: зеленый лук, базилик - брусочками и кладем все в наш гаспачо. Вливаем немного растительного масла, размешиваем и ставим в холодильник.
Наша бодрящая летняя еда готова. Все, что осталось - это разлить ее по тарелкам.
Недавно пробовала гаспачо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Уже делала два раза получается обалденно.
Я тоже очень люблю гаспачо овощной с перцем, и особенно предпочитаю receptykulinarov.ru/supy/gaspacho/raznotsvetny-gaspacho.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Maiya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гаспачо овощной с перцем.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Огромное Вам спасибо!!!
гаспачо овощной с перцем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Гаспачо овощной с перцем просто вкусняшка!!!
Maiya,:) очень аппетитное фото гаспачо овощной с перцем
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Впервые в жизни замахнулась на гаспачо овощной с перцем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо!
Очень замечательный рецепт гаспачо овощной с перцем.