Гаспачо овощной с перцем

17 отзывов |  Видео | 
Рецепт гаспачо овощной с перцем

Фотография готового блюда гаспачо овощной с перцем

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гаспачо посмотрите рецепт гаспачо с клубникой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Невозможно переоценить его вкусовой потенциал!

Метки:   простой рецепт гаспачо,  овощной суп

Готовим гаспачо овощной с перцем

Ингредиенты на шесть порций

  • Огурцы - 1 шт.
  • Помидоры - 1 кг
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Вода - 1 л
  • Каперсы - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Уксус - 3 ст.л.
  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Базилик - 100 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Что может быть вкуснее в жаркий летний денек, чем бодрящий холодный супчик? Если вам надоела окрошка, стоит научиться готовить замечательное испанское блюдо, кулинарный рецепт которого я вам сейчас представлю. Итак, на повестке дня у нас гаспачо из овощей и сладкого перца. Побалуйте таким супчиком своего благоверного, и он будет вам благодарен.

  2. Для начала все овощи мы тщательно моем и очищаем от кожицы огурцы. С помидоров, хорошенько обдав те кипятком, снимаем кожицу и - желательно - избавляем их от семян. В результате у нас должна остаться только томатная мякоть. Огурец и перец (также очищенный от семян) нарезаем аккуратными кубиками и делим на три кучки. По одной кучке откладываем в сторону, а остальное укладываем в миксер вместе с помидорами и тщательно дробим, превращая в кашицу. Добавляем соли, перца по вкусу и немного уксуса. А также острый перчик и каперсы. Также можно добавить измельченный зубчик чеснока. Полученную массу перемешиваем и выкладываем в кастрюлю. Туда же отправляем отложенные ранее кубики огурца и перца. Красиво режем: зеленый лук, базилик - брусочками и кладем все в наш гаспачо. Вливаем немного растительного масла, размешиваем и ставим в холодильник.

  3. Наша бодрящая летняя еда готова. Все, что осталось - это разлить ее по тарелкам.

Недавно пробовала гаспачо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
saitunem
saitunem

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

asilou
asilou

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

ofranes
ofranes

Уже делала два раза получается обалденно.

evgeniya84
evgeniya84

Я тоже очень люблю гаспачо овощной с перцем, и особенно предпочитаю receptykulinarov.ru/supy/gaspacho/raznotsvetny-gaspacho.

catedes2000
catedes2000

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

edinsoure
edinsoure

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Лида Лыгина
Лида Лыгина

Спасибо, сегодня же приготовлю!

vika89
vika89

Maiya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

akinava
akinava

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гаспачо овощной с перцем.

itupi
itupi

Благодарю за идею. Попробую приготовить

nastenok
nastenok

Огромное Вам спасибо!!!
гаспачо овощной с перцем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

isedgou1985
isedgou1985

Гаспачо овощной с перцем просто вкусняшка!!!

lesovskaya_94
lesovskaya_94

Maiya,:) очень аппетитное фото гаспачо овощной с перцем

ledsers
ledsers

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Лиза Омрокова
Лиза Омрокова

Впервые в жизни замахнулась на гаспачо овощной с перцем, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

itherin
itherin

Очень вкусно и всегда к столу

Ланка Чарьярова
Ланка Чарьярова

Спасибо!
Очень замечательный рецепт гаспачо овощной с перцем.

Похожие рецепты