Гороховый суп с копченой колбасой и беконом
Фотография готового блюда горохового супа с копченой колбасой и беконом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1673 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа с беконом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Гороховый суп с копченой колбасой и беконом станет очень сытным и вкусным обедом. Его можно подавать с разными соусами или в чистом виде, можно также доводить содержимое блюда до состояния пюре и подавать в холодном виде.
Если вы не знали раньше, как варить вкусный гороховый суп с кусочками сочной колбаски и бекона, то наш пошаговый рецепт приготовления с фото наглядно продемонстрирует вам каждый этап всего процесса. Такой простой рецепт горохового супа с копченой колбасой можно реализовать даже в домашних условиях. Много времени готовка не займет.
Чтобы сделать суп более наваристым, мы добавим в него немного картофеля и овощей. Бекон и копченая колбаса придадут гороховому супу более нежный и сытный вкус мяса. Если у колбаски недостаточно выраженный вкус, то добавьте в блюдо больше ароматных и терпких специй. Розмарин и паприка прекрасно подойдут в качестве вкусовых добавок.
Приступим к готовке.
Метки: простой рецепт горохового супа, суп с копченостями, гороховый суп
Готовим гороховый суп с копченой колбасой и беконом
Ингредиенты на четыре порции
- Сушеный зеленый горох 2 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Варено-копченая колбаса 200 г
- Бекон 200 г
- Рафинированное растительное масло немного для жарки
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка сушеная по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Свежая зелень по вкусу
Шаги приготовления
-
Прежде чем варить горох, его необходимо предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. В этоv случае он будет очень легко вариться. После этого ставим кастрюлю с горохом и водой на плиту и начинаем варить.
-
Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими брусочками, добавляем его на разогретую вместе с растительным маслом сковороду и обжариваем до золотистой корочки. Морковь очищаем, нарезаем тонкой соломкой и добавляем к луку. Обжариваем ингредиенты и за 20 минут до готовности гороха, который в среднем варится 40-50 минут, отправляем овощи в кастрюлю. Туда же добавляем колбасу, которую необходимо заранее нарезать кусочками средних размеров.
-
Все имеющиеся ленты бекона нарезаем небольшими кусочками.
-
Разогреваем сковороду с толстым дном, добавляем немного растительного масла и обжариваем на нем кусочки бекона, солим и перчим по вкусу. Добавляем бекон в кастрюлю с супом, туда же отправляем немного ароматной сладкой паприки. Тщательно перемешиваем ингредиенты и варим суп до готовности.
-
-
Разливаем блюдо по тарелкам, украшаем свежей зеленью и подаем вместе со свежими жирными сливками и острыми гренками. Гороховый суп с копченой колбасой и беконом готов.Приятного аппетита.
Недавно пробовала гороховый суп с копченой курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Бесподобный рецепт горохового супа!!!
Все получилось, спасибо, maiya80!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Последнее время увлеклась гороховым супом, моим нравится.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо! Клевенько!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))