Суп гороховый , любимый

15 отзывов | 
Рецепт супа горохового , любимого

Фотография готового блюда супа горохового , любимого

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Совсем недавно оказалось, что мне очень нравится гороховый суп. Но при его приготовлении есть один важный момент. Когда оставляем замоченный горох на ночь суп варится гораздо быстрее; если он набухал недолго, суп может вариться часов 5. Поэтому заранее ориентируйтесь, когда Вы будете его кушать На сегодняшний день гороховый суп - моя слабость, стараюсь готовить его частенько. Предлагаю и Вам попробовать)

Метки:   простой рецепт горохового супа,  гороховый суп,  суп с перловкой

Готовим супа горохового , любимого

Ингредиенты на одна порция

  • горох - 1 стак.
  • морковь - 2
  • картофель - 2 шт.
  • перловая крупа - 3 ст.л.
  • укроп - 1
  • лавровый лист - 2 шт.
  • бульон - по вкусу
  • специи - 1
  • базилик сушеный - по вкусу
  • хлеб белый - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Горох залить холодной водой и дать разбухнуть, лучше оставить на ночь.

  2. В кастрюлю положить кость с мясом и налить воды, чтобы она покрыла ее. Когда закипит, воду слить, мясо промыть. Горох промыть и сцедить.

  3. Залить косточку чистой водой, всыпать горох и поставить варить.

    суп гороховый , любимый
  4. Сделать зажарку. Лук почистить, порезать мелко.

    суп гороховый , любимый
  5. Морковь почистить, натереть на терке.

    суп гороховый , любимый
  6. На сковороде разогреть растительное масло, положить лук, дать потомится. Затем добавить морковь и тушить под крышкой минут 8.

    суп гороховый , любимый
  7. Когда зажарка готова, отправляем ее в кастрюлю. Перемешиваем. На данном этапе пробуем на соль, по необходимости добавляем. По мере кипения снимаем пенку. Через 10 минут добавляем в кастрюлю 3 ст. л. перловой крупы мелкой. За время варки супа она сильно разварится и у супа в итоге будет более однородная, тянучая консистенция.

    суп гороховый , любимый
  8. Где-то через 1,5 часа после начала варки достаем сваренное мясо с костью. Доливаем кипятка до полной кастрюли, т. к. часть воды уже выкипела, добавляем перец черный молотый и перец-горошек, пробуем на соль, добавляем ее.

    суп гороховый , любимый
  9. Чистим картофель, режем кубиками. За 30-40 минут до готовности гороха, когда, пробуя его, понимаете, что он вот-вот и сварится, добавляем картофель.

    суп гороховый , любимый
  10. В конце варки, за минут 5, пробуем суп и добавляем приправы, которые Вам нравятся, я положила лавровый лист, сухой базилик (гвоздичный и фиолетовый) и сухой молотый укроп. Когда горох полностью сварился, суп готов. Лучше ему настояться часок. Можно снять с кости мяско, которое варилось и покрошить его в суп. Я так не делала.

    суп гороховый , любимый
  11. Подаем с сухариками. Для этого белый хлеб нарезаем кубиками. Духовку разогреваем до 230С. Хлеб раскладываем на противне и ставим в разогретую духовку, выключив ее. Через 10 минут достаем противень и даем сухарикам остыть.

    суп гороховый , любимый
  12. Ура! Мой любимый суп готов) Приятного Вам аппетита!

    суп гороховый , любимый

Недавно пробовала гороховый суп без прикрас. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
lirsimuro
lirsimuro

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

todalfion1983
todalfion1983

Старый добрый рецепт.

Элла Антюфеева
Элла Антюфеева

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

antonyuk_98
antonyuk_98

Ты просто кудесница.
А гороховый супчик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гороховый супчик очень похвалила.

Завизион Вита
Завизион Вита

Вкус горохового супа просто потрясающий!
Будем повторять.

onaraspor
onaraspor

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

sofiya79
sofiya79

Попробуйте рецепт горохового супа, это просто и вкусно.

Глазкова Ксюня
Глазкова Ксюня

Bozhanova_98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

alena92
alena92

Вкусна

alena81
alena81

Это реально наслаждение

ikonnikova_96
ikonnikova_96

Супер задумка - буду заглядывать!

chuchina_73
chuchina_73

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

alisa74
alisa74

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

piskun_91
piskun_91

Спасибочки :)

Бакшеева Элька
Бакшеева Элька

Bozhanova_98, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Похожие рецепты

Суп гороховый с гренками
Гороховый суп в хлебе