Вегетарианский гороховый суп

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт вегетарианского горохового супа

Фотография готового блюда вегетарианского горохового супа

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт горохового супа,  гороховый суп

Готовим вегетарианский гороховый суп

Ингредиенты на семь порций

  • Горох колотый зеленый (или желтый) - 300
  • Морковь - 200 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Масло растительное рафинированное - 60 мл
  • Вода для варки гороха - 2 л
  • Вода для супа - 1,2 л
  • Соль, специи - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Хочу предложить отличный вариант вегетарианского или постного - кому как нравится - горохового супа. Горох - отличный источник белка, углеводов и микроэлементов, суп из него получается насыщенным, густым, сытным и очень вкусным.

  2. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать различные овощи и специи по собственному вкусу. Встречаются варианты горохового супа с добавлением картофеля, но мне нравится гороховый суп без него, считаю, что картофель и горох - ингредиенты взаимоисключающие, и добавлять их друг к другу нет смысла. Однако если вам нравится, то ничего плохого в этом не вижу. В качестве специй советую использовать лавровый лист и "хмели сунели" либо сванскую соль, но, опять же, выбор приправ - дело вашего личного вкуса.

  3. Для приготовления вегетарианского горохового супа подготовьте продукты по списку. Я использовала зеленый колотый горох, не требующий дополнительного замачивания.

  4. Для начала залейте горох холодной водой и варите на медленном огне минут сорок от начала кипения, периодически снимая пену шумовкой.

    вегетарианский гороховый суп
  5. Пока варится горох, натрите на терке морковь, нарежьте кубиками лук. Обжарьте овощи на растительном масле, добавив по вкусу специи. Я использовала сванскую соль.

    вегетарианский гороховый суп
  6. Через 40 минут горох должен полностью свариться и впитать в себя почти всю воду. Переложите его в кастрюлю, в которой будете варить суп (можно использовать ту же, где варился горох), влейте воду, добавьте овощи и лавровый лист. Посолите, поперчите по вкусу.

    вегетарианский гороховый суп
  7. Доведите до кипения и варите еще минут 10.

    вегетарианский гороховый суп
  8. Вегетарианский гороховый суп готов! Подавайте его к столу в горячем виде.

    вегетарианский гороховый суп

Недавно пробовала вегетарианский суп с горохом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
absentium
absentium

Спасибо большое!!!
очень понравилось гороховый супчик,легко и просто.
Искренне спасибо, anka79.

Людмила Васенина
Людмила Васенина

Спасибо за рецепт горохового супчика!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Валентина Матросова
Валентина Матросова

Anka79 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала гороховый супчик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит гороховый супчик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от гороховый супчик.
СПАСИБОЧКИ!

mishanina_99
mishanina_99

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

asingon
asingon

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Ямалиева Евгения
Ямалиева Евгения

И как у тебя все получается??? Я пока пробую гороховый суп receptykulinarov.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-lyubimy приготовить.

souno
souno

Сделала гороховый супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Алла Дубовиченко
Алла Дубовиченко

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

yella96
yella96

Anka79, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

2torus1981
2torus1981

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, anka79, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

itillilin1983
itillilin1983

Девочки, гороховый супчик объедение.
Супер.
anka79 большое спасибо!!!

Севрюкова Ярослава
Севрюкова Ярослава

Anka79, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гороховый суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Похожие рецепты