Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт холодного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для жаркого лета окрошка - это идеальное блюдо! Она отлично освежает в жаркий день, ее не надо варить, поэтому в овощах сохраняются витамины. Самая важная часть окрошки начинка, которая придает окрошке сочный вкус и аппетитный запах. Ингредиенты для окрошки разгуляй душа. Колбаска, вареный язык, балык, яйца, огурцы, оливки или маслины, грибы, рыба отварная и копченая, картофель словом всего не перечесть
Метки: простой рецепт холодного супа, легкие рецепты, куриный суп, суп с копченостями
Молодой картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Заправить маслом и черным перцем.
Ветчину (мясо, язык) нарезаем соломкой.
Огурцы и зелень измельчаем. Отправляем в миску к ветчине, добавляем соль и перец по вкусу. Многие солят окрошку в конце, но я добавляю соль сразу, поэтому огурцы не будут пресными и впитают соль.
Мелко нарезаем вареные яйца, зеленый лук, укроп и добавляем к огурцам и ветчине.
Охлажденный кефир выливаем к нашему оливье и хорошо перемешиваем.
Добавляем немного сока лимона. Если домашний кефир слишком густой, то разбавьте его немного холодной водой. Можно использовать и магазинный кефир. Отправляем окрошку охлаждаться. Подавать с отварным молодым картофелем - в отдельных тарелках. Ложечкой отламываем кусочек картофеля и погружаем в окрошку, мммм, вкушаем и наслаждаемся Приятного аппетита, друзья!
Недавно пробовала холодный кефирный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня легкий холодный суп.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик легкого холодного супа
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сегодня проводила эксперимент: готовила окрошку таратор по-болгарски. Приятного аппетита!
Lutova_74, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))