Похлебка из лосося, порея и кукурузы

Ингредиенты на четыре порции

• Лосось (консервированный, можно заменить горбушей) 400 г
• Лук порей (промытый и порезанный) 2 пера
• Бульонный кубик (для овощного бульона) 1 шт.
• Молоко 450 мл
• Кукуруза 1 банка
• Тимьян
• Крахмал картофельный 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. 1.

2. Слить банку рыбы, сохранив жидкость.

3. 2.

4. Растопить немного сливочного масла в кастрюле и обжарить в нем порезанный лук, не доводя до коричневого цвета.

5. 3.

6. Сделать 500 мл бульона с помощью овощного бульонного кубика и добавить в кастрюлю с луком, добавить жидкость из банки с лососем.

7. Довести до кипения и варить 5 минут.

8. Добавить в кастрюлю молоко, кукурузу и тимьян.

9. Нагреть и варить на медленном огне 3-4 минуты.

10. 4.

11. Смешать 2 ст л крахмала с ложкой молока и добавить в суп; готовить на медленном огне, пока не загустеет.

12. Перемешать, добавить кусочки лосося, приправить и подавать сразу же.