Простая картофельная похлебка

Ингредиенты на шесть порций

• мясо 400 г
• картофель 6 шт.
• лук (репчатый) 3 шт.
• масло растительное 50 г
• лавровый лист 3 шт.
• перец черный 4 г
• соль 6 г

Шаги приготовления

1. Подготовить заранее все необходимые продукты для рецепта. Мясо можно использовать любое на ваш выбор.

2. Промыть и порезать мясо на не большие кусочки.

   

3. Почистить репчатый лук и покрошить мелкими кубиками.

   

4. В казан налить растительное масло в количестве, достаточном лишь для легкой обжарки мяса и лука. Сбросить кусочки мяса и регулярно перемешивая, обжаривать до легкого покраснения.

   

5. Затем сбросить 1/3 часть нарезанного лука. Все хорошо перемешать и жарить около 1 мин

   

6. Когда лук обжарится до прозрачного состояния, сбросить вторую часть лука и снова обжаривать до легкого порозовения лука.

   

7. Затем залить мясо водой, закрыть казан крышкой и варить до полной готовности мяса.

   

8. Когда мясо отварится, сбросить почищенный и мелко нарезанный картофель.

   

9. В самом конце, когда картофель хорошо проварится, добавить третью часть нарезанного лука, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Пусть все кипит еще минут 10. Картошка должна хорошо развариться.

   

10. Вот у нас и получилась вкусная и сытная похлебка. Разлить блюдо по порционным тарелкам, посыпать зеленью укропа и подать к столу. Приятного аппетита!