Рассольник с перловой крупой

11 отзывов | 
Рецепт рассольника с перловой крупой

Фотография готового блюда рассольника с перловой крупой

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить рассольник посмотрите рецепт рассольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт рассольника,  куриный суп,  суп из свинины,  суп с перловкой

Готовим рассольник с перловой крупой

Ингредиенты на пять порций

  • куриная голень 1 шт.
  • ребра свиные 3-4 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • лук салатный 1 шт.
  • укроп 1 пучок
  • соленые огурцы 5-6 шт.
  • томат 1 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • соус кисло-сладкий сливовый 1 ст.л.
  • крупа перловая 1 ст.(примерно)

Шаги приготовления

  1. Итак начнем. Вот эти ингредиенты о которых говорилось выше. Все помыто и почищено.

  2. 2. Ну как же без зелени.

    рассольник с перловой крупой
  3. 3. С томатной пастой думаю все понятно. А вот сливовый соус пожалуй новинка. Соус придает зажарке слегка сладковатый вкус.

    рассольник с перловой крупой
  4. 4. Кладем мясо в кастрюлю заливаем холодной водой. Как закипит убавляем огонь и варим еще час-полтора. Бульон должен быть насыщенным.

    рассольник с перловой крупой
  5. 5. Пока мясо вариться делам зажарку. Хорошая зажарка это половина отличного супа. Трем на терке морковь, соленые огурцы лук и картошку нарезаем кубиками. Петрушку нарезаем крупными фрагментами можно даже просто нарвать.

    рассольник с перловой крупой
  6. 6. Морковь и лук отправляем на раскаленную сковороду минуты через 3 туда же добавляем соленые огурцы томатную пасту и сливовый соус наливаем 1 половник бульона убавляем огонь накрываем крышкой и тушим минут 7-10.

    рассольник с перловой крупой
  7. 7. Пока бульон варится добавляем перловку. Перловка варится долго и в рассольнике она должна хорош развариться. Так что варим ее где то 1 час. Когда мясо и перловка уже достаточно разварились добавляем в кастрюлю картофель, еще минут через 5 выкладываем зажарку. Еще минут через 10 бросаем петрушку отключаем плиту и снимем.

    рассольник с перловой крупой
  8. 8. Все. Рассольник готов! На фото красиво а по вкусу скажете когда сварите. Всем приятного аппетита и хорошего настроения. Привет...

    рассольник с перловой крупой

Недавно пробовала рассольник с ячневой крупой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Алла Дубовиченко
Алла Дубовиченко

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Зоя Дафина
Зоя Дафина

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Понкратова Анюша
Понкратова Анюша

Storm539, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

kosenko_85
kosenko_85

Спасибо большое!!!
очень понравилось рассольник с перловой крупой,легко и просто.
Искренне спасибо, storm539.

irisha
irisha

Приготовила рассольник по-алексеевски, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

yella96
yella96

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рассольника с перловой крупой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Элла кубицкая
Элла кубицкая

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

2diesel
2diesel

Приготовила рассольник с перловой крупой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Рудина Александра
Рудина Александра

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

tiseed1984
tiseed1984

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

roza
roza

Мммммммм, вкусняга какая!

Похожие рецепты

Рассольник на бульоне
Суп Рассольник