Рассольник с рисом в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Мясо (курица,свинина, по вашему желанию) - 300 г
• Лук репчатый - 1шт.
• Морковь - 1шт.
• Рис - 3/4 мультистак.
• Картофель - 3-4 средних
• Огурцы соленые - 3 шт.
• Масло растительное - 2ст.ложки
• Зелень - 1 пучок
• Соль,перец - по вкусу
• Лавровый лист, специи - по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терочку (мелкая или крупная, по Вашему желанию). Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и отправляем туда овощи. Режим "Выпечка" до момента, пока лук не станет золотистым.

2. 2. Далее забрасываем в мультиварку рис. Перемешиваем, солим-перчим, добавляем специи (я использовала только душистый перец и лавровый лист). Режим "Выпечка" 5 минут. Далее добавим 1 мультистакан воды. Режим "Тушение" 10 минут.

   

3. 3. За время тушения риса нарезаем картофель любимым способом и отправляем в мультиварку. Также отправляем предварительно отваренное и порезанное мясо. Наливаем воду, приблизительно 3/4 чаши (у меня объем 5 литров). Пробуем соль-перец. Добавляем по вкусу. Режим "Суп" 30 мин Пы. Сы. Люблю мясные бульоны, но временно не употребляю. Осталась довольна вкусом рассольника, приготовленного таким образом. Да и диетологи не рекомендуют употтребления таких бульонов)

   

4. 4. По истечению получаса добавляем в мультварку мелко нарезанный огурчик, варим еще минут 5 и снова пробуем на вкус. По вашему желанию довести до необходимого вкуса можно, добавив немного рассола из огурцов. В общем, экспериментируйте.

   

5. 5. Переводим мультиварку в режим "Поддержание температуры", добавляем зелень (я кладу много), и оставляем еще минут на 5 настояться.

   

6. 6. Рассольник готов. Добавьте немного сухариков, сметанки или майонеза и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!