Заправка для рассольника с перловкой на зиму
Фотография готового блюда заправки для рассольника с перловкой на зиму
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 306 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рассольник посмотрите рецепт рассольника с курицей и перловкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить ее научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй.
Метки: простой рецепт рассольника, рецепты на зиму, суп с перловкой, рецепт русской кухни.
Готовим заправку для рассольника с перловкой на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Огурец — 3 кг
- Помидоры — 1,5 кг
- Лук — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Крупа перловая — 0,5 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Уксус 9% — 0,5 стак.
- Вода — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
Шаги приготовления
-
Огурцы порежьте кубиками.
-
Мелко порежьте лук.
-
Морковь потрите на крупной терке.
-
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожуры и порежьте на кусочки. Если хотите, помидоры можно пропустить через мясорубку.
-
Перловку промойте.
-
Возьмите большую кастрюлю, сложите в нее помидоры, добавьте воду, соль, сахар, растительное масло.
-
После этого добавьте огурцы, лук, морковь, перловку. Все хорошо перемешайте. Проварите в течение 20 минут.
-
Затем добавьте уксус и протушите еще 10 минут.
-
Кипящую заготовку для рассольника разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Банки укутайте до полного остывания, чтобы не ошибиться, я жду сутки.
Баночки с этой заготовкой хорошо хранятся в шкафу и станут палочкой выручалочкой, которая здорово сэкономит время при приготовлении вкусного обеда. А готовится все очень просто! Овощи моем, чистим, режем и тушим. Затем закатываем по стерилизованным банкам.
Недавно пробовала рассольник на зиму с перловкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, ahotchick. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Я приготовила заправку для рассольника с перловкой на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ahotchick, ваш рецепт заправки для рассольника с перловкой на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Делаю заправку для рассольника с перловкой на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Заправка для рассольника с перловкой на зиму вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить заправку для рассольника. Вот ).
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду заправку для рассольника с перловкой на зиму.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.