Зеленые щи со щавелем и яйцом
Фотография готового блюда зеленых щей со щавелем и яйцом
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт щей со щавелем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Зеленые щи из щавеля с яйцом - традиционный суп русской кухни с очень полезным составом.
Метки: простой рецепт щей, куриный суп, щавелевый суп, суп с яйцом
Готовим зеленые щи со щавелем и яйцом
Ингредиенты на шесть порций
На кастрюлю 1,5 л:
- Щавель - большой пучок
- Картофель молодой - 4-5 шт.
- Морковь молодая - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук зеленый - 1 шт.
- Зелень свежая - несколько веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сахар - по желанию
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Простые в приготовлении зеленые щи со щавелем и яйцом (с молодыми овощами) - вкусный, полезный и здоровый супчик. Он отлично подойдет для жаркого дня, когда хочется чего-то легкого после пляжа, также это идеальный вариант питания, если хочется держать себя в форме во время пляжного сезона.
-
Для приготовления зеленых щей из щавеля с яйцом возьмите необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть. Яйца предварительно отварите. Количество яиц зависит от вашего вкуса, кто-то кладет целое куриное яйцо в тарелку готового супа, кто-то - половину.
-
Лук репчатый и морковь нужно нарезать.
-
Крупно нарезать молодой картофель.
-
В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить лук и морковь, обжарить несколько минут.
-
Добавить картофель к овощам.
-
Влить воду или бульон и варить на тихом огне 10-15 минут, до готовности картофеля.
-
Щавель помыть под проточной водой, отрезать стебли, они волокнистые и невкусные, листья крупно порезать.
-
Добавить щавель и зеленый лук в суп, посолить, поперчить. Варить щавель минут 5, не дольше. Попробовать на вкус, если будет кисловато, добавьте немного сахара.
-
Нарубить зелень, добавить в суп, перемешать, выключить плиту и дать щам настояться несколько минут.
-
Перед подачей нарезать и добавить каждому в тарелку готовых щей вареное яйцо и ложку сметаны. Зеленые щи со щавелем и яйцом готовы. Приятного!
Недавно пробовала щи зеленые с морской капустой дальневосточные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит зеленые щи со щавелем и яйцом, оценили.
Ой, соскучилась что-то по зеленым щам со щавелем и яйцом.
Приготовлю завтра)
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Смаева за отличные и простые рецепты!
Смаева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://receptykulinarov.ru/supy/schi/zelenye-schi-iz-shpinata, зашла к вам на страницу - теперь ещё и зеленых щей со щавелем и яйцом придется готовить, у вас все так аппетитно.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Смаева, отличный рецепт зеленых щей со щавелем и яйцом, все ингредиенты любимые.
Ой, Смаева.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я зеленые щи со щавелем и яйцом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.