Сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками

15 отзывов | 
Рецепт сборной солянки с грудинкой, курицей и сосисками

Фотография готового блюда сборной солянки с грудинкой, курицей и сосисками

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Специальное оборудование: сковорода
  • Способ приготовления: Варить~0~Жарить
  • Повод: Ланч, Обед

Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки сборной мясной. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Солянка мясная сборная - наше любимое блюдо. Она может быть богатой, праздничной, с пятью-семью видами мяса. А может быть просто вкусной, на каждый день.

Метки:   несложный рецепт солянки,  куриный суп,  рецепты на сковороде

Готовим сборную солянку с грудинкой, курицей и сосисками

Ингредиенты на восемь порций

  • #1,5 кг говяжьей грудинки на косточках
  • 600 г филе куриных бедрышек
  • 100 г жирного бекона
  • 6 вкусных сосисок
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковка
  • 3-4 черешка сельдерея
  • 4 средних крепких соленых огурца
  • 0,5 стак. рассола от огурцов
  • 1 ст.л. топленого масла
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • соль, свежемолотый черный перец

Для подачи

  • лимон
  • петрушка
  • оливки
  • сметана

Шаги приготовления

  1. Положите в глубокую кастрюлю грудинку. Доведите до кипения, посолите и снимите пену. Добавьте крупно нарезанные 1 луковицу, морковь и сельдерей. Варите при минимальном кипении 1,5 ч.

  2. Добавьте куриные бедрышки, варите 15мин Выключите огонь, закройте крышкой и отставьте на 15 мин Затем процедите бульон, снимите грудинку с косточек, все мясо нарежьте небольшими кусочками. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см.

  3. Оставшийся лук измельчите. Мелкими кубиками нарежьте бекон. Положите в глубокую сковороду с толстым дном, вытопите жир, положите лук, обжаривайте 10 мин

    сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками
  4. Добавьте в сковороду вареную грудинку икурицу, перемешайте, обжаривайте 5мин Доведите до кипения бульон, выложите туда содержимое сковороды. Варите на минимальном огне 10 мин

    сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками
  5. Мелко нарежьте огурцы, растопите в сковороде масло, положите сосиски, на сильном огне быстро прогрейте их, добавьте огурцы, рассол и томатную пасту. Доведите до кипения, выложите в солянку. Посолите, поперчите. Томите под крышкой 5 мин Подавайте солянку горячей, со сметаной, лимоном, оливками и рубленой петрушкой.

Недавно пробовала солянку сборную на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
esinin
esinin

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

arupsadlo
arupsadlo

Спасибо огромное за рецепт, saraeva_73!
сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками просто супер.
Все мои подруги делают теперь сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

ogespea
ogespea

Спасибо saraeva_73, очень часто пользуюсь этим сайтом.

efremtseva_89
efremtseva_89

Посмотрите рецепт сборной солянки, не пожалеете.

sethitsis
sethitsis

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Ляля Шуляк
Ляля Шуляк

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

vika89
vika89

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

onsucha2004
onsucha2004

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сборную солянку с грудинкой, курицей и сосисками не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сборную солянку с грудинкой, курицей и сосисками, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Полина Ваймер
Полина Ваймер

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

adalowata
adalowata

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

alerali
alerali

Пошла пробовать…)))))

polina
polina

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт сборной солянки с грудинкой, курицей и сосисками меня выручил!

sowhuthuc
sowhuthuc

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Алла Мирош
Алла Мирош

Большое спасибо так вкусно

Катя Яросова
Катя Яросова

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Похожие рецепты