Солянка мясная сборная

8 отзывов | 
Рецепт солянки мясной сборной

Фотография готового блюда солянки мясной сборной

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки сборной мясной с говядиной и почками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень вкусный суп из нескольких видов мяса. Мясной набор можно варьировать в произвольном порядке, в зависимости от того, что завалялось в холодильнике или морозилке.

Метки:   простой рецепт солянки,  красивые рецепты,  куриный суп

Готовим солянку мясную сборную

Ингредиенты на шесть порций

  • 600 г готового мяса или мясных полуфабрикатов, например буженина, шейка, грудинка, колбаски, сосиски, курица, ветчина, остатки жареного или запеченного мяса или курицы
  • 2 л мясного бульона или воды
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 соленых огурца
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1/2 стак. сока от маслин (из банки)
  • 1/2 стак. огуречного рассола
  • 1/2 стак. маслин
  • 1/2 ст.л. сахара
  • 2 лавровых листа
  • 2-3 гвоздички
  • соль и перец по вкусу
  • 1 лимон
  • 2 зубчика чеснока (по желанию)

Шаги приготовления

  1. Мясной набор нарезать, небольшими кубиками.

  2. Готовый мясной бульон (или воду) довести до кипения.

  3. Добавить нарезанное мясо и мясные изделия в бульон и варить.

  4. Тем временем, пассеровать 5 минут на сливочном или растительном масле мелко нарезанный лук и морковку, натертую на терке. Добавить томатную пасту и мелко нарезанные огурцы (или тертые на терке). Протушить еще 5 минут.

  5. Добавить овощную заправку в суп.

  6. Влить рассол от огурцов и маслин. Добавить нарезанные маслины, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист. Варить еще около 5 -7 минут. Попробовать на соль. Если нужно - досолить.

  7. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанные маслины, ломтик лимона. По желанию, добавить рубленый чеснок и заправить сметаной.

Недавно пробовала солянку сборную мясную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lyudochka97
lyudochka97

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили солянку мясную сборную.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

kovalchuk_89
kovalchuk_89

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

sofiya79
sofiya79

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

nancuste
nancuste

Это было превосходно...
чуть солянку мясную сборную вместе с пальцами не слопала)

Лапуля Зина
Лапуля Зина

Последнее время увлеклась приготовлением сборной солянки, мужу нравится.

Ваганова Тома
Ваганова Тома

Кляшева, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Кира Трафименко
Кира Трафименко

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

erorir1995
erorir1995

Отлична идея!

Похожие рецепты