Солянка на второе

Ингредиенты на шесть порций

• Телятина — 200 г
• Языки свиные — 4 шт. (или другие субпродукты)
• Морковь — 150 г
• Черные оливки — 200 г
• Томатная паста — 50 г
• Охотничьи колбаски — 10 шт.
• Огурцы маринованные — 240 г
• Лук — 150 г
• Сосиски — 7 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Сметана — 1 стак.
• Специи — По вкусу
• Капуста — 0.5 шт.
• Чеснок — 5 Зубчиков

Шаги приготовления

1. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарим для начала лук и морковь, потом добавим томатную пасту. Добавим мясные составляющие, огурцы, порезанные кусочками, и измельченный чеснок. Обжарим все на большом огне пару минут.

2. 2. На маленьком огне в глубоком сотейнике потушим отдельно капусту со специями. Немного томатной пасты, воды и специй - этого будет достаточно. Добавим теперь капусту к мясу, а еще добавим оливки и лимонный сок. Тушим на маленьком огне под крышкой (пару минут) и снимаем с плиты.

   

3. 3. Дальше добавим эту смесь в казанок или горшочки (или можно взять один большой горшок), добавим сметану и специи по вкусу. Тушим 40 минут при 180 градусах. Если начнет пригорать - понемногу периодически вливайте воду.

   

4. 4. Готово! Приятного аппетита!