Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Захотелось мужу Азу. Но необходимого набора продуктов не было, а по календарю сегодня воскресенье - выходной в магазинах. Вот и пришлось готовить из того ЧТО было.
Метки: простой рецепт солянки, суп с капустой, овощной суп, суп с мясом
Голень обмыть, обсушить и срезать мясо, из которого удалить жесткие сухожилия. Мясо нарезать на кусочки, сложить его в кастрюлю-котелок и поставить на плиту (максимальная температура). Обжарить без масла 2 минуты постоянно переворачивая. Затем влить растительное масло и уменьшить нагрев плиты до среднего. Обжаривать еще 5-7 минут.
Лук и морковь почистить, помыть и обсушить. Лук порезать небольшими кубиками, а морковь нашинковать "пятаками". Добавить это в кастрюлю к мясу, перемешать и жарить минут 5.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, помыть, обсушить, добавить в кастрюлю и перемешать.
Картофель почистить, помыть и крупно порезать. Добавить в кастрюлю и перемешать. Долить 100 мл воды. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить при средней мощности минут 20.
Соленые огурцы помыть, обсушить и нашинковать "пятаками".
Приготовить соус: В большую кружку (у меня 1 л) вылить оставшуюся воду. Выложить туда же полбанки очищенных томатов (200 гр). Добавить соль и специи (у меня хмели-сунели, сухой чеснок, сухой укроп, молотый черный и красный перцы). Все это хорошо перемешать (помидоры раздавить вилкой).
Попробовать картофель и если он мягкий, то добавить в котелок соус, огурцы и лавровый лист. Перемешать. Попробовать и добавить то, чего не хватает. Закрыть кастрюлю крышкой и потомить на маленькой мощности солянку минут 15-20. Все готово! Приятного аппетита!
Недавно пробовала солянку с мясом птицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю солянку овощную с мясом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я делала солянку овощную с мясом по рецепту saraeva_73, мне понравилось.
Даже брату, который солянку овощную с мясом не любит,понравилось!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать солянку овощную с мясом просто.
Спасибо за рецепт)))
Что думаете о рецептике солянки из свежей капусты с мясом?
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Солянка овощная с мясом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Saraeva_73, спасибо за рецепт солянки овощной с мясом! Обязательно приготовлю :)
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сегодня первый раз готовила солянку овощную с мясом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Saraeva_73 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт солянки овощной с мясом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Сегодня приготовила солянку овощную с мясом,очень вкусно!
saraeva_73 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.