Солянка с мясом птицы
Фотография готового блюда солянки с мясом птицы
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт солянки, куриный суп, суп с мясом
Готовим солянку с мясом птицы
Ингредиенты на семь порций
- курица — 350 г
- огурцы соленые — 4 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- масло сливочное — 80 г
- паста томатная — 90 г
- каперсы — 30 г
- маслины
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- черный перец горошек
- лимон
- сметана
- зелень
- соль
Шаги приготовления
-
Заливаем мясо птицы холодной водой. Доводим до кипения. Снимаем пену. Отвариваем до готовности. Остужаем в бульоне. Затем снимаем кожу и отделяем мясо от костей. Нарезаем мякоть тонкими ломтиками.
-
Очищаем соленые огурцы от кожицы и семян. Нарезаем ломтиками. Заливаем бульоном. Припускаем в течение 10 минут.
-
Нарезаем лук полукольцами. Пассеруем на сливочном масле до мягкости. Добавляем томатную пасту. Пассеруем, пока масло не окрасится.
-
Доводим бульон до кипения. Выкладываем мякоть птицы, лук и огурцы. Добавляем каперсы. Снова доводим до кипения. Добавляем лавровый лист, душистый и горький перец горошком. Варим на медленном огне 8-10 минут. Посолим. Удаляем лавровый лист. Выключаем огонь. Даем настояться 10-15 минут.
-
5. Наливаем солянку из птицы в тарелку. Добавляем маслины, ломтик лимона и сметану. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Недавно пробовала солянку украинскую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Солянка с мясом птицы — просто СУПЕР!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Александра.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
А я делала солянку с мясом птицы строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Потрясающий рецепт солянки с мясом птицы!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Я делала солянку с мясом птицы.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Готовила солянку из свежей капусты с мясом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Приготовила солянку с мясом птицы — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Уже делала два раза получается обалденно.
Пасибо тебе Александра.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
У меня солянка с мясом птицы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Александра, спасибо за рецептик солянка с мясом птицы!!!
Я выбрала солянку с мясом птицы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Приготовила солянку с мясом птицы.
Обалденно вкусно!