Солянка овощная

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт солянки овощной

Фотография готового блюда солянки овощной

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя ее различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов.

Метки:   простой рецепт солянки,  рецепты на ужин,  суп с капустой,  овощной суп,  рецепт русской кухни.

Готовим солянку овощную

Ингредиенты на пять порций

  • Капуста — 0,5 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Грибы — 200-250 г
  • Томатная паста — 1-2 ст.л. (или стак. сока томатного)
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Перец молотый черный — 1 Щепотка
  • Соль, зелень — По вкусу
  • Вода — 100 мл (если используете томатный сок, вода не нужна)

Шаги приготовления

  1. Приготовьте овощи. Все тщательно вымойте, очистите и подготовьте к нарезке.

  2. Болгарский перец нарежьте соломкой.

    солянка овощная
  3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками или через пресс.

    солянка овощная
  4. Порежьте грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные.

    солянка овощная
  5. Порежьте тонко морковь или воспользуйтесь крупной теркой.

    солянка овощная
  6. Нашинкуйте капусту.

    солянка овощная
  7. Сложите все ингредиенты согласно списку в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Выберите режим "суп" или "каша" и тушите 40 минут.

    солянка овощная
  8. Солянка овощная готова. Подавайте горячей со сметаной.

    солянка овощная

Для овощной солянки подойдут любые сезонные овощи. Измельчите их, сложите в кастрюлю или толстостенный казан и потушите со специями, маслом и томатной пастой. Подавайте со сметаной и зеленью. Удачи!

Недавно пробовала суп-солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
inears2002
inears2002

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

fochkina_70
fochkina_70

Satsom, рецепт замечательный, спасибо!

pokhiton_92
pokhiton_92

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

ahotchick
ahotchick

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, satsom, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
солянку овощную готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Анна Тонина
Анна Тонина

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Антонина Шишко
Антонина Шишко

Предлагаю попробовать солянку овощную с мясом receptykulinarov.ru/supy/solyanka/solyanka-ovoschnaya-s-myasom. Мне очень нравится.

onduloul
onduloul

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

isende1992
isende1992

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

lyudmila
lyudmila

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

atolilol1998
atolilol1998

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

itupi
itupi

Сейчас буду готовить это чудо:)

edavyo
edavyo

Скорее бы попробовать)

lesovskaya_94
lesovskaya_94

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

dariya
dariya

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

yicalac
yicalac

Супер задумка - буду заглядывать!

Алена Аблисимова
Алена Аблисимова

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Похожие рецепты