Солянка овощная
Фотография готового блюда солянки овощной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 244 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя ее различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов.
Метки: простой рецепт солянки, рецепты на ужин, суп с капустой, овощной суп, рецепт русской кухни.
Готовим солянку овощную
Ингредиенты на пять порций
- Капуста — 0,5 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 200-250 г
- Томатная паста — 1-2 ст.л. (или стак. сока томатного)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Перец молотый черный — 1 Щепотка
- Соль, зелень — По вкусу
- Вода — 100 мл (если используете томатный сок, вода не нужна)
Шаги приготовления
-
Приготовьте овощи. Все тщательно вымойте, очистите и подготовьте к нарезке.
-
Болгарский перец нарежьте соломкой.
-
Лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками или через пресс.
-
Порежьте грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные.
-
Порежьте тонко морковь или воспользуйтесь крупной теркой.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Сложите все ингредиенты согласно списку в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Выберите режим "суп" или "каша" и тушите 40 минут.
-
Солянка овощная готова. Подавайте горячей со сметаной.
Для овощной солянки подойдут любые сезонные овощи. Измельчите их, сложите в кастрюлю или толстостенный казан и потушите со специями, маслом и томатной пастой. Подавайте со сметаной и зеленью. Удачи!
Недавно пробовала суп-солянку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Satsom, рецепт замечательный, спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, satsom, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
солянку овощную готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Предлагаю попробовать солянку овощную с мясом receptykulinarov.ru/supy/solyanka/solyanka-ovoschnaya-s-myasom. Мне очень нравится.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Скорее бы попробовать)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Супер задумка - буду заглядывать!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.