Суп из печеного картофеля

8 отзывов | 
Рецепт супа из печеного картофеля

Фотография готового блюда супа из печеного картофеля

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить супы посмотрите рецепт гуляша из картофеля. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Невероятная согревающая комбинация. А смесь специй отлично дополняет скромный вкус самых простых овощей.

Метки:   простой рецепт супов,  суп с копченостями,  картофельный суп,  рецепт домашней кухни.

Готовим суп из печеного картофеля

Ингредиенты на пять порций

  • соль - 1 щепотка
  • перец - 1 щепотка
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 2 дольки
  • лук красный - 1 шт.
  • овощной бульон - 1 ½ л
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • паприка копченая - 1 щепотка
  • карри - ½ ч.л.
  • крутоны мелкие - ½ стак.
  • чипсы - по вкусу
  • картофель - 3 шт.

Шаги приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 C. Картофель (крупный) хорошо промойте, тщательно обсушите, проколите вилкой в нескольких местах.

  2. Заверните каждую картофелину в фольгу. Выложите на решетку, запекайте около 1 часа 15 минут (время зависит от размера картофеля). Достаньте из духовки, разрежьте на 4 четвертинки и остудите.

    суп из печеного картофеля
  3. Лук нашинкуйте, морковь и сельдерей мелко нарежьте, затем чеснок раздавите.

    суп из печеного картофеля
  4. В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте на нем лук до мягкости примерно 10 минут, добавьте чеснок, морковь и сельдерей и жарьте еще 3-5 минут до золотистого цвета. Добавьте картофель в сотейник, посолите и готовьте 5 минут. Влейте 1,25 литра овощного бульона, доведите до кипения, и добавьте копченую паприку и карри, убавьте огонь и варите 30 минут.

    суп из печеного картофеля
  5. Суп измельчите блендером в пюре, затем если нужно досолите и добавьте оставшийся бульон. Разлейте по тарелкам, подавайте с крутонами или картофельными чипсами.

    суп из печеного картофеля
  6. Приятного аппетита.

    суп из печеного картофеля

Недавно пробовала колдуны из картофеля. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Ася Кошка
Ася Кошка

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

roza
roza

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

varya
varya

Asastarof спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

zakharova_89
zakharova_89

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Люся Вендер
Люся Вендер

суп - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Варваштян Анюта
Варваштян Анюта

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

lucolil
lucolil

Ты просто кудесница.
А супчик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и супчик очень похвалила.

eromruti
eromruti

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Похожие рецепты