Суп из свежих сморчков
Фотография готового блюда супа из свежих сморчков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить супы посмотрите рецепт джема из свежих ягод. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Суп из свежих сморчков - это сезонное блюдо, его можно приготовить только в начале мая. Именно в этот период, когда сморчки пробиваются к свету, они лучше всего подходят для приготовления супа.
Метки: простой рецепт супов, простой суп
Готовим суп из свежих сморчков
Ингредиенты на четыре порции
- Сморчки — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Ломтик буженины — 3 шт.
- Вода — 1,5 л
- Сметана — 6 ст.л.
- Кукурузная крупа — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Грибы промойте и замочите в соленой воде на 2 часа. Затем еще раз промойте и отварите в кипящей воде в течение 20 минут. После этого порежьте их и обжарьте с луком на сковороде в течение 20 минут. Жареные грибы посолите и поперчите, посыпьте измельченной зеленью и оставьте остывать.
-
Картофель порежьте, залейте водой и поставьте на огонь.
-
Когда картофель закипит, добавьте соль по вкусу и кукурузную крупу.
-
Порежьте и добавьте в суп буженину.
-
Когда картофель будет готов, добавьте в суп грибы и сметану, перемешайте и проварите в течение 5 минут.
-
Добавьте в кастрюлю зелень и отставьте с огня. Подавайте на стол в теплом виде.
Суп из свежих сморчков готовьте так: сначала замочите грибы на пару часов, затем промойте и отварите в течение 20 минут. Затем обжарьте их с луком на сковороде. Картофель поставьте на огонь и, когда он закипит, добавьте соль, кукурузную крупу и кусочки буженины. Когда картофель будет готов, добавьте в суп грибы и сметану, перемешайте, проварите в течение 5 минут, добавьте зелень снимите с огня. На стол подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!
Недавно пробовала яблочный компот из свежих яблок. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото супа, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Я сделаю его на Новый год!
Суп — просто СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт супчика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам yasya!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу холодный суп из свежих огурцов.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за информацию!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!