Суп из сморчков
Фотография готового блюда супа из сморчков
- Время приготовления: 105 мин
- Порций: 6
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить супы посмотрите рецепт лукового супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сморчки имеют необыкновенный вкус и появляются после зимы одними из первых, что позволяет нам готовить блюда из свежих, вкусных грибов, как только сошел снег. Готовим суп из сморчков!
Метки: простой рецепт супов, суп с перловкой
Готовим суп из сморчков
Ингредиенты на шесть порций
- Сморчки — По вкусу
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Пшено — 1 ст.л. (или перловка)
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Шаги приготовления
-
Сморчки тщательно промываем, очищаем, замачиваем в холодной воде на час.
-
2. Далее сливаем воду, нарезаем грибы кусочками.
-
3. Варим в подсоленной воде на среднем огне 25 минут, затем сливаем отвар и кипятим воду заново.
-
4. Мелко нарезаем лук.
-
5. В кипящую воду кидаем сморчки и варим 5 минут, после чего добавляем лук. Солим, перемешиваем.
-
6. Спустя еще 15 минут добавляем пшено.
-
7. Небольшими кусочками нарезаем картофель.
-
8. Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю. Варим суп до готовности, затем даем 20 минут настояться.
-
9. Наш суп из сморчков готов! Подаем к столу со сметаной, предварительно украсив зеленью. Приятного аппетита!
Если за зиму вы соскучились по свеженьким грибочкам, не обязательно ждать лета - сморчки появляются уже ранней весной. Набрав сморчков, вы, конечно же, захотите приготовить из них что-нибудь вкусное. У меня есть отличный вариант для вас - суп из сморчков. Надеюсь, рецепт супа из сморчков вам понравится:) Удачи в приготовлении, друзья!
Недавно пробовала суп удон с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Прозорова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Прозорова,:) очень аппетитное фото супчика
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Может попробуешь как нибудь http://receptykulinarov.ru/supy/sup-s-syrnymi-sharikami?
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Прозорова, спасибо за рецепт! Очень люблю суп!
Спасибо за рецепт!
Очень интересный рецепт супа, сегодня обязательно попробую приготовить.
Удобная у вас инструкция по приготовлению супчика получилась
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Сегодня первый раз готовила супчик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суп.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!