Сырный суп-пюре

Ингредиенты на четыре порции

• 6 картошин
• 1 луковица
• 3 плавленых сырка
• хлеб
• сливочное масло
• зелень, специи

Шаги приготовления

1. Суп очень вкусный, и быстрый в приготовлении.

3. 1.Картошку и лук чистим, режем мелко, что бы быстрее сварились.

4. 

5. 2.Заливаем водой (по объему получается примерно13 картошки с луком и 23 воды), я добавила универсальной приправы. Ставим на огонь-пусть варится.

6. 

7. 3.Пока наши картошечка с лучком варятся займемся сухариками.

8. -на сковороде растапливаем сливочное масло (не жалейте).

9. 

10. -режем на небольшие кубики хлеб (лучше двухдневный, что бы не крошился) и обжариваем его.

11. 

12. вот что получается:

13. 

14. 4.Когда лук и картошка сварились, я воспользовалась супер девайсом для их превращения в пюре, у кого подобного нет, можно протереть все через сито (раньше так и делала не хуже).

15. 

16. 5.Ставим получившуюся массу на огонь и добавляем к ней сыр. Постоянно помешивая дожидаемся полного растапливания сыра. Солим по- вкусу.

17. 

18. Добавляем сухарики и зелень по желанию. И наслаждаемся нежным вкусом.

19. 

20. P.S. Очень рекомендую делать сухари именно таким способом, они обладают более ярким вкусом, чем просто подсушенные в духовке.