Уха из головы судака
Фотография готового блюда ухи из головы судака
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить уху посмотрите рецепт котлет из судака. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Недавно обнаружил интересный рецепт приготовления ухи из головы судака. Добавил немного от себя, чтобы уха получилась наваристее и ароматнее.
Метки: простой рецепт ухи, рецепты на ужин, вкусные рецепты, классические супы
Готовим уху из головы судака
Ингредиенты на четыре порции
- Судак — 500 г
- Картофель — 3 шт. (среднего размера)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лимоны — 1/2 шт.
- Зелень — 1 шт.
- Вода — 2 л
- Соль — По вкусу
Шаги приготовления
-
Начинаем с рыбы. Потрошим, чистим, промываем в холодной воде, нарезаем на несколько кусков. Из головы удаляем глаза, вырезаем жабры. Обсыпаем все солью, перцем, мелко нарезанной зеленью.
-
Нарезаем лук, натираем и обсыпаем им кусочки рыбы. Выдавливаем половинку лимона на рыбу.
-
Кладем хвосты, плавники, голову в кастрюлю с водой, ставим варится. Бульон будет варится минут сорок.
-
Теперь вынимаем головы, процеживаем в бульон, выбрасываем (у судака очень острые зубы). Добавляем нарезанный кубиками картофель и морковь. Держим на огне 15 минут.
-
Добавляем соли по вкусу и кидаем в кастрюлю филе рыбы. Варим в течение десяти минут. Блюдо готово, можно подавать к столу.
Уха из головы судака готовится очень просто. Сначала готовим бульон из плавников, хвоста, головы, после добавляем в него остальные ингредиенты. Последним добавляем филе судака.
Недавно пробовала пельмени из судака. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Отлично. Очень понравилось.
Очень понравился этот рецепт ухи из головы судака.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ухи из головы судака!
Уха из головы судака вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить receptykulinarov.ru/supy/ukha/ukha-iz-golovy-semgi. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Выглядит очень аппетитно
Чебан, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Делаю уху из головы судака который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!