Настоящая уха

hirea

Фотография готового блюда настоящей ухи

Время приготовления: 75 мин
Порций: 6
Калорий: 953 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить уху посмотрите рецепт самсы настоящей узбекской. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Всем поклонникам рыбных супчиков хочу предложить попробовать этот несложный и очень аппетитный вариант, как приготовить настоящую уху с красной рыбой и овощами. Чудесное блюдо для всей семьи на обед!

Метки: простой рецепт ухи, легкие рецепты, рыбный суп, рецепт русской кухни.

Готовим настоящую уху

Ингредиенты на шесть порций

Филе красной рыбы — 500 г (семга, горбуша)
Набор для рыбного бульона — По вкусу (голова, хвост, хребты, брюшка)
Луковица — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Перец горошек — 1 ч.л.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Соль, перец, зелень — По вкусу
Вода — 2.5-3 л

Шаги приготовления

Рыбный набор для бульона вымойте, залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте очищенную луковицу и перец горошком. После закипания варите на медленном огне минут 45, снимая пену. Готовый бульон обязательно процедите!
2. Пока варится бульон, очистите и нарежьте кубиками картофель.
3. А также рыбку.
4. Процеженный бульон снова поставьте на огонь, выложите картофель, подсолите немного и варите минут 15. После добавьте рыбку, немного перца, лавровый лист и варите еще минут 10-12.
5. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень. Приятного аппетита!

В данном случае используются только картофель и рыбка, никаких круп. При желании вы можете добавить также немного моркови, например, или помидоры. Красная рыба для ухи, на мой взгляд, подходит идеально. Аромат у бульона действительно потрясающий. Попробуйте обязательно!

Недавно пробовала настоящую шаурму в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.