Если нравится готовить супы посмотрите рецепт риса с курицей в азиатском стиле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сегодня у нас будет азиатский день - я подготовил для вас рецепты двух блюд в азиатском стиле. Начнем, пожалуй с первого блюда - супа из утки с лапшой. Я в этот раз использовала яичную лапшу, но вы при желании можете взять рисовую, соевую или гречневую (она же соба). Кислую заправку добавлять в суп лучше аккуратно, начиная с малого, и пробовать - излишняя кислота и острота может понравиться не всем.
Если вы относите себя к поклонникам китайской и смежных кухонь, то этот суп вам точно понравится:)
Метки: несложный рецепт супов, лапша суп, суп с грибами
С утиных ножек срезаем мясо, убираем кожу. Кости кладем в кастрюлю, добавляем один острый перчик, разрезанный на 3-4 части вдоль имбирь, палочку корицы и грибы шиитаке.
Вливаем 2 литра воды и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до небольшого, снимаем пену и варим под крышкой 1-1,5 часа.
Готовим заправку. Оставшийся перчик вместе с семенами рубим на ломтики поперек, кладем в мисочку и заливаем уксусом. Оставляем на 1-2 часа.
Утиное мясо нарезаем на небольшие кусочки.
Готовый бульон процеживаем через мелкое сито или марлю и возвращаем в кастрюлю. Туда же кладем утиное мясо и вливаем соевый и устричный соусы. Варим до готовности мяса, примерно около 30 минут.
Параллельно отвариваем лапшу по инструкции на упаковке. Промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
Для подачи кладем в миски лапшу и наливаем готовый суп. Добавляем по вкусу уксусную заправку с острым перцем, посыпаем нарубленным зеленым луком, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала фрикадельки в азиатском стиле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Kostyuchenko_73, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
куриные щи с грибами и лапшой гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Приготовила суп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Kostyuchenko_73, спасибо огромное за рецепт супчика!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо тебе, kostyuchenko_73, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт, готовила супчик на день рождения сестры
Всем понравилось
Приготовила супчик на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь супчик периодически готовим!!!)
Kostyuchenko_73!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!