Суп китайский с рисовой лапшой

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные грудки - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лук-порей - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубч
• Капуста - 100 г
• Бульон - 1 л
• Шиитаке - 200 г
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Рисовая лапша - 100 г

Шаги приготовления

1. Почти все китайские блюда состоят из множества довольно экзотических инградиентов, которые в России и странах СНГ найти практически не возможно, суп китайский, который я хочу вам порекомендовать, таких инградиентов не требует, а готовиться из привычных нам продуктов. Очень рекомендую приготовить эту замечательную еду из китайской кухни.

2. Грудки режем, солим и перчим.

3. В моркови делаем выемки и режем кружочками, так, чтобы получились как бы цветочки.

4. Весь лук нарезаем соломкой.

5. В масле потушим лук, морковку и нарубленный чесночек около 2 мин, потом кладем курицу и нашинкованную капусту, наливаем нужное нам количество мясного бульона (смотрим по густоте, кому как нравится погуще или пореже), тушим еще около 15 мин

6. Грибы с лапшой замачиваем на 20-30 мин, а потом варим в супе 5 мин

7. По окончанию варки солим по вкусу и кладем немножко сахару.

8. Лично у меня есть 2 секрета:

9. 1) используйте очень ароматный соус

10. 2) ни в коем случае не переваривайте суп.