Если нравится готовить маффинов посмотрите рецепт маффинов с черникой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень вкусные маффины из рисовой муки. Я попробовала со сливовым конфитюром, апельсиновым конфитюром и протертой с сахаром смородиной. Самые вкусные получились со смородиной. Она так приятно растеклась внутри по всему маффину!
Отделить белки от желтков. Взбить белки в густую пену.
Желтки взбить с сахарной пудрой и цедрой лимона до светлой пены.
Добавить к взбитым желткам воду и оливковое масло и хорошо перемешать.
Соединить желтки с белками.
Добавить в яичную массу просеянную муку и разрыхлитель. Тесто не должно быть очень жидким.
Очистить яблоко и слегка перемолоть его в блендере или натереть на крупной терке.
Добавить яблоко в тесто. Хорошо перемешать.
Заполнить формочки для маффинов тестом почти до краев (это тесто не сильно поднимается).
Чайной ложкой опустить в центр каждого маффина немного конфитюра.
Закрыть тестом пятнышко от конфитюра на поверхности маффина. Выпекать при 175 около 20 минут. Остудить и подать холодными.
Недавно пробовала яблочных маффинов на кефире с орехами и отрубями. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lena, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Удобная у вас инструкция по приготовлению яблочных маффинов из рисовой муки получилась
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Да да вкусняха)
У девочек встречала похожие рецепты: постные яблочные маффины.
Lena, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Lena, это просто волшебный рецепт!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Огромное спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Lena, Рецепт просто прелесть!
Lena, спасибо большое, за вкусный превкусный яблочные маффины из рисовой муки!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт яблочных маффинов из рисовой муки!!!