Дрожжевые булочки милашки

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• 11 г сухих дрожжей
• 200 мл теплой воды
• 2 ст.л. сахара
• 400 г муки просеянной (3 стак.)
• 3 желтка
• 100 мл теплого молока
• 1 ч.л. соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 г растительного масла
• 12 конфет "Коровка" для начинки (либо ваша любимая начинка)

Шаги приготовления

1. Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и примерно 100 г муки. Накрыть чашу полотенцем и дать постоять опаре 20-30 минут.

2. После этого добавить желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и остальную муку.

3. Вымесить тесто, в самом конце добавить растительное масло. Еще раз хорошо вымесить. Дрожжевое тесто любит руки.

4. Затем накрыть тесто чистым полотенцем и поставить подходить в теплое место на 3 часа. За это время 2 раза обмять (сделать в тесте углубления рукой).

5. После, сформировать булочки и положить в центр начинку (по половинке конфетки), поставить в смазанную растительным маслом форму. Смазать верх взбитым яйцом. Можно просто посыпать булочку сахаром, без яйца.

   

6. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 15 минут.