Капустные булочки
Фотография готового блюда капустных булочек
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить булочки посмотрите рецепт булочек к чаю. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусные невесомые капустные булочки подойдут на ужин. На обед их можно подать к супу. А утром их можно намазать маслом и положить кусочек сыра. Такие булочки мы взяли с собой на дачу. Булочки не требуют больших денежных затрат, при этом получились очень вкусными.
Готовим капустные булочки
Ингредиенты на одна порция
- капуста белокочанная - 300 г
- мука - 440 г
- дрожжи свежие - 20 г
- вода - 240 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2 стак.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
Разогреть масло, чеснок мелко порубить, немножко его потомить
-
Капусту мелко нашинковать, добавить к чесноку, посолить по вкусу, прикрыть крышкой и обжарить ~10 мин (до мягкости) Охладить
-
в воде растворить сахар, добавить дрожжи, оставить мин на 15
-
К дрожжам просеять муку, добавить соль, оливковое масло
-
замесить слегка липкое тесто
-
добавить капусту и еще раз вымесить
-
Положить тесто в миску, накрыть и оставить в теплом место ~ на 1,5 часа (тесто должно увеличиться в 2 раза)
-
Затем тесто обмять, посыпать разделочный коврик мукой, или манной крупой, или кунжутом и сформировать круглые булочки.
-
разложить булочки на расстоянии друг от друга
-
Оставить на 1 час для растойки (прикрыть полотенцем)
-
Выпекать булочки в хорошо разогретой духовке (t 200-220С) примерно 20-25 мин
Недавно пробовала булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать капустные булочки)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит капустные булочки.
Большое тебе спасибо, ярослава, за такие простые, но аппетитные блюда.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ярослава.
В выходные сделала булочки рижские receptykulinarov.ru/vypechka/bulochki/bulochki-rizhskie по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Приготовила капустные булочки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Капустные булочки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить капустные булочки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не капустные булочки.
Всем рекомендую.