Веселые булочки

Ингредиенты на восемь порций

• пакетик дрожжей — 1 шт.
• сахар — 1 ч.л.
• теплая вода — 2/3 стак.
• соль — 1/4 ч.л.
• яйцо — 1 шт.
• семена кунжута — - По вкусу
• мак — - По вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать в небольшой миске дрожжи с сахаром. Добавить 3 столовые ложки воды и размешать, чтобы растворить дрожжи. Оставить на 5 минут.

2. Натереть сыр чеддер и пармезан на средней терке (лучше доверить это дело взрослым).

   

3. Смешайте муку и дрожжи. Засыпать муку в большую миску и перемешать с солью. Сделать ямку по центру и добавить масло и дрожжевую смесь.

   

4. Приготовить тесто. Добавить оставшуюся воду и перемешать, замесить мягкое тесто. Добавить чайную ложку воды, если тесто все еще будет слишком сухим.

   

5. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и месить до получения однородной массы - это займет около 10 минут.

   

6. Раскатать тесто 8 дюймовым кругом. Сверху посыпать тертым сыром и свернуть пополам.

   

7. Еще 1 раз свернуть тесто. Месить в течении 1-2 минут.

   

8. Разделить тесто на 8 частей и скатать из каждого кусочка шарик. Выложить булочки на смазанный маслом противень, на расстоянии 2 см друг от друга и слегка прижать.

   

9. Дать тесту подняться. Нужно накрыть булочки влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 40-45 минут. Включить духовку на 35-ой минуте. Взбить яйцо с щепоткой соли. Промазать булочки яйцом с помощью кисточки. Посыпать семенами кунжута и маком. Поместить в духовку.

   

10. Выпекать до румяной корочки.