Если нравится готовить булочки посмотрите рецепт круассанов с бананами и шоколадом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Тесто я замешивала в хлебопечке. Сначала выложила все жидкие ингредиенты: молоко развела с дрожжами, 1 яйцо, растительное масло, простоквашу. Затем соль, сахар и просеянную муку. Включила режим замеса теста, через 2 часа тесто готово.
2. Готовое тесто выложить на подпыленный мукой стол и разделить на 3 части.
3. Берем одну часть раскатываем в круг, смазываем сливочным маслом комнатной температуры и посыпаем половиной натертого сыра. Затем раскатываем второй колобок теста в такой же круг, опять смазываем слив. маслом и накрываем первый, так же посыпаем его сыром. Затем раскатываем третий колобок теста, накрываем сверху сырную начинку. Делим на 12 секторов и из каждого формируем круассан. Выкладываем наши круассаны на смазанный противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
4. Даем минут 15 на расстойку и выпекаем в горячей духовке при температуре 180 до румяной корочки.
5. Приятного аппетита!
Недавно пробовала французские круассаны по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я сделаю на Новый год!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырные круассаны строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Сейчас буду готовить сырные круассаны по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Уже делала два раза получается обалденно.
Сырные круассаны — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Кто-нибудь готовил круассаны из творожного теста по этому рецепту? понравилось?
А я всегда готовлю с Tamara и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта сырные круассаны!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Прекрасный рецепт сырные круассаны!
Лучше делать сырные круассаны строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать сырные круассаны по этому рецепту.
Спасибо, Tamara, очень вкусно!
Большое спасибо так вкусно
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сырные круассаны готовить...
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сырными круассанами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)