Чизкейк с черникой шоколадный

Ингредиенты на одна порция

• печенье шоколадное 250 г
• шоколад черный горький 220 г
• сыр сливочный 220 г
• сахарная пудра 50 г
• яйца 4 шт.
• сахар 1 стак.
• черника 1/2 стак.
• масло сливочное 2 ст.л.
• мука 2 ст.л.
• ванилин 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Включить на разогрев духовку (160 градусов). Раскрошить печенье, смешать с мягким маслом, переложить на дно формы, утрамбовать, выпекать порядка 10 минут, дать остыть.

2. Взбить блендером сыр с сахаром, ванилью и мукой до однородного состояния, влить растопленный шоколад, перемешать, вбить яйца и взбить еще раз. Залить полученную массу на холодную основу из печенья.

3. Поставить чизкейк с черникой шоколадный примерно на час в духовку. Дать выпечке остыть, отделить аккуратно ножом от стенок формы и отправить постоять часа на 3-4 в холодильник. После этого выложить верх ягодами черники и сахарной пудрой.