Если нравится готовить чизкейки посмотрите рецепт чизкейка с творогом классический. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если на поверхности чизкейка появились трещинки, можно "замаскировать" их, украсив его тертым шоколадом или взбитыми сливками.
Приготовить тесто: вымешать все ингредиенты руками до однородного эластичного состояния. Тесто выложить ровным слоем на дно круглой формы (диаметром 24 см).
Выпекать корж в предварительно разогретой до 200 С духовке 10-15 минут, дать готовому коржу остыть, не вынимая его из формы.
Смешать сыр, яйца и сахар, взбить. Отдельно взбить сливки с добавлением ванили. Соединить взбитые сливки с яично-сырной смесью и тщательно перемешать.
Покрыть этой массой основу чизкейка из песочного теста. Обернуть форму фольгой и выпекать на водяной бане при температуре 130 С около 1,5 часов.
Чтобы приготовить водяную баню, поставьте форму, в которой готовится чизкейк, на противень, наполовину заполненный водой.
Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать торту остыть, не вынимая его из духовки. Затем поставить чизкейк в холодильник на 3 часа.
Недавно пробовала йогуртовый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось отменно!
sougrot, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Sougrot, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Sougrot вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А классический чизкейк обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Можете прокомментировать чизкейк три шоколада?
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Сегодня приготовила, получилось классический чизкейк не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Sougrot,:) очень аппетитное фото классического чизкейка
Sougrot, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!