Если нравится готовить чизкейки посмотрите рецепт классического чизкейка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень вкусный творожный чизкейк. Мне очень по душе лайт выпечка. В 100 гр готового изделия получилось около 214 ккал. Мои подружки все в восторге. В начинке практически нет сахара, но ароматное тесто компенсирует более чем.
Растопим 300 гр сахара, я добавилa миндаль! Когда раскатываешь тесто миндаль крошится. Добавим 300 гр масла. Добавим специи. Постепенно добавляем до 1 кг муки, вымешиваем до консистенции густой сметаны. Добавим 1 яйцо. Добавляем еще муки и вымешиваем руками тесто, осторожно, оно горячее! Затем завернем в пищевую пленку и отправим на ночь в холодильник.
Раскатать тесто и выложить в форму (у меня разъемная, дно застелила пергаментом). Муку для присыпки рабочей поверхности я не использовала. Убираем в холодильник, пока будем готовить творожную массу. В блендере смешиваем творог, желтки, сметану, йогурт, крахмал, сгущенное молоко, ваниль и корицу до однородной массы, чтоб не было крупинок! Взбиваем белки в стойкую пену. Смешиваем творожную массу и белки аккуратно. Переливаем в форму с тестом. Ставим в духовку на 175 градусов на 40-45 мин Сначала тесто поднимется, но после остывания опустится. Так же сначала начинка будет в виде желе, жидковатая, будет казаться, что еще не пропеклось, но после полного остывания станет плотной. Желательно оставить на ночь в холодильнике.
Я украсила какао и сердечками.
Недавно пробовала чизкейк за 10 минут. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Блюдо просто супер, готовила чизкейк легкий впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Ухтышка какой рецепт чизкейка легкого!!!!!!!
слюни текут рекой
Ни разу не пробовала чизкейк три шоколада, но думаю, будет вкусно.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту чизкейка легкого... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень вкусно!
Все как в рецепте liza72.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты