Если нравится готовить чизкейки посмотрите рецепт малинового чизкейка. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецептом этого чизкейка я заканчиваю свою черничную гонку в этом сезоне - скоро займусь новыми сезонными фруктами-ягодами:) А может и овощами ;) А пока ловите ягодный чизкейк. В принципе, вы можете приготовить его и не в сезон, из замороженной черники. Размораживать ее предварительно не нужно - сразу обваливаем в крахмале - и в путь!
Основу пирога можно сделать из печенья, если вам лень готовить тесто по рецепту.
Метки: несложный рецепт чизкейков
Готовим тесто. Для этого взбиваем масло с сахаром до кремообразного состояния.
Добавляем яйцо, взбиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться гуще, чем кексовое, но не совсем крутым.
Кладем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто кладем в разъемную форму и распределяем по дну и бортикам.
Готовим начинку. Сливочный сыр размешиваем с сахаром до однородности - венчиком, чтобы не перевзбить массу. По одному добавляем яйца, хорошо размешивая после каждого. Добавляем сметану и снова вымешиваем до однородности.
Чернику смешиваем в крахмалом и кладем в основу из теста.
Поверх выливаем сырную начинку.
Отправляем в предварительно разогретую до 160 градусов духовку, на дно духовки ставим емкость с кипящей водой и выпккаем чизкейк чуть больше часа. У готового чизкейка при постукивании по бортику формы должна подрагивать только серединка.
Охлаждаем чизкейк до комнатной температуры, ставим в холодильник на 4-5 часов. Затем вынимаем из формы, нарезаем и подаем.
Приятного чаепития!
Недавно пробовала классический чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Я сделаю на Новый год!
Приготовила.
Едим.
Но от чизкейка с черникой я ожидала бО'льшего!!!
Вчера сделала чизкейк. А сегодня приготовлю чизкейк с черникой.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что чизкейк с черникой превзойдет все ожидания.
Супер!
у меня нет слов .
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Сделала чизкейк с черникой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Чизкейк с черникой конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо тебе, owlisi, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела чизкейк с черникой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сегодня буду готовить!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Отличный рецепт:)
Обожаю чизкейк с черникой