Кукурузный багет

Ингредиенты на восемь порций

• консервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
• молоко - ½ стак.
• дрожжи сухие - 10 г
• яйца куриные - 2 шт.
• соль - 2 щепотки
• сахар - 1 ч.л.
• мука - 3 ½ стак.
• зелень - по вкусу
• сливочное масло - 30 г

Шаги приготовления

1. Подготовим необходимые ингредиенты.

2. Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ Фрау Марта. Жидкость не сливаем.

   

3. Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем.

   

4. Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность.

   

5. Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара.

   

6. Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем.

   

7. Постепенно добавляем просеянную муку.

   

8. Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста.

   

9. Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40-60 минут.

   

10. У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое.

    

11. Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем.

    

12. Формируем равные заготовки.

    

13. Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом.

    

14. Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов.

    

15. Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком.

    

16. Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15-20 минут в теплом месте.

    

17. Выпекаем кукурузные багеты при 180 С около 20 минут.

    

18. Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные.

    

19. Приятного аппетита!