Ржаной хлеб памперникель
Фотография готового блюда ржаного хлеба памперникель
- Время приготовления: 2 ч 45 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить хлеб посмотрите рецепт ржаного хлеба из теста на капусте. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сытный хлеб. Смешайте ингредиенты в хлебопечке, а испеките в духовке. Выпекать хлеб лучше в духовке, потому что буханка получается пышнее, и корочка красивее. Я надеюсь, что вам понравится.
Метки: простой рецепт хлеба, красивые рецепты
Готовим ржаной хлеб памперникель
Ингредиенты на двенадцать порций
- 1 1/4 стак. теплой воды (45 С) - 300 мл
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 1/2 ст.л. темной патоки или меда
- 1 3/4 стак. пшеничной муки - 225 г
- 1 стак. ржаной муки - 100 г
- 1/2 стак. цельнозёрной пшеничной муки - 60 г
- 1 ч.л. соли
- 3 ст.л. сухого молока в порошке
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 2 ст.л. какао-порошка (без добавления сахара)
- 1 ст.л. семян тмина
- 1 1/2 ч.л. сухих дрожжей быстрого действия
Шаги приготовления
-
Добавьте ингредиенты в ведерко хлебопечки. Поставьте в режим "Тесто". Можно замесить и вручную.
-
После того, как тесто поднимется в первый раз, достаньте его из хлебопечки. Слепите буханку и положите в форму для хлеба, размером 20 х 15 см, смазанную маслом. Накройте и дайте подняться в течение 1 часа.
-
Выпекайте при температуре 180 С в течение 45 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть перед тем, как нарезать.
Недавно пробовала ржаной хлеб на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Nurisaten, спасибо за рецепт! Очень люблю ржаной хлеб памперникель!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Nurisaten!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Очень люблю ржаной хлеб памперникель, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
ржаной хлеб с укропом
Спасибочки nurisaten
попробуем обязательно
А я делала ржаной хлеб памперникель строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо огромное за рецепт ржаного хлеба памперникель!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, буду попробовать)))