Ржаной хлеб с укропом

10 отзывов | 
Рецепт ржаного хлеба с укропом

Фотография готового блюда ржаного хлеба с укропом

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 241 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить хлеб посмотрите рецепт ржаного хлеба из теста на капусте. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Ржаной хлеб на дрожжах. В тесто добавляются сухой укроп, укропное семя и тмин. Получается вкусный домашний хлеб.

Метки:   простой рецепт хлеба,  вкусные рецепты

Готовим ржаной хлеб с укропом

Ингредиенты на две порции

  • 3 1/2 стак. обычной муки (450 г)
  • 1 1/2 стак. ржаной муки
  • 1/2 стак. сухого молока
  • 15 г сухих дрожжей (4.5 ч.л.)
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. тмина
  • 1 ч.л. семян укропа
  • 1 ч.л. сухого укропа
  • 1 3/4 стак. воды
  • 2 ч.л. сливочного масла или маргарина

Шаги приготовления

  1. В миске смешать 2 стакана обычной муки, ржаную муку, сухое молоко, дрожжи, сахар, соль и приправы. В кастрюльке подогреть воду с маслом или маргарином до 45 С (вода будет теплая, не горячая). Добавить в муку, перемешать до однородности. Добавляйте понемногу остальную муку, пока не получите мягкое тесто. Выложите на стол, присыпанной мукой, месите 6-8 минут, пока не получите гладкое эластичное тесто. Положите в смазанную маслом миску. Накройте и дайте тесту подняться в теплом месте 45 минут, пока не удвоится в размере. Сомните тесто. Выложите на припорошенный мукой стол, разделите на 2 части, сформируйте 2 булки. Выложите на 2 смазанных маслом противня. Накройте и дайте подняться в течение примерно 35-40 минут. Ножом смело сделайте поперечные надрезы.

  2. Пеките в разогретой до 190 С духовке 30-35 минут. Остудите на решетке.

Недавно пробовала хлеб роза с сыром и укропом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
idofo
idofo

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

chirkova_78
chirkova_78

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду ржаной хлеб с укропом.

krenyova_95
krenyova_95

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Танечка Докучаева
Танечка Докучаева

Сейчас буду готовить это чудо:)

Пискарева Лана
Пискарева Лана

Yanka, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

paittise1971
paittise1971

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ржаной хлеб с укропом. Спасибо за рецепт!

lyuba74
lyuba74

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

ksyusha76
ksyusha76

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО заварной ржаной хлеб receptykulinarov.ru/vypechka/khleb/zavarnoi-rzhanoi-khleb.

dasha86
dasha86

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

lena
lena

Я сделаю его на Новый год!

Похожие рецепты