Апельсиновые маффины

Ингредиенты на шесть порций

• Цедра апельсина 30 г
• Мука пшеничная 200 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Сахарный песок 100 г
• Цукаты 100 г
• Ликер Cointreau 50 мл
• Масло сливочное 50 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Замочите цедру в соке на 5 минут.

2. Взбейте яйца, всыпьте к ним муку с разрыхлителем и сахар, продолжая взбивать, влейте сок с цедрой.

3. Разложите тесто по силиконовым или керамическим формочкам, дайте ему немного подняться.

4. Поставьте формочки в микроволновку на сильный нагрев на 5-7 минут. Потом включите гриль еще на 5 минут.