Маффины из лаваша

Ингредиенты на одна порция

• лаваш - 2 листа
• перец болгарский - 1 шт.
• яйца куриные - 4 шт.
• молоко - 150 г
• сыр плавленый - 100 г
• помидоры - 1 шт.
• колбаса - 12 шт.
• специи - 1

Шаги приготовления

1. Подготовленные перец и лук нарезать соломкой, обжарить на разогретом растит. масле, отделить копченое мясо от костей и добавить к тушеным овощам, приправить все спецциями.

2. Колбасу чуть обжарить, вытопить жир.

   

3. Яйца взбиваем с молоком, солим и перчим. Сыр натереть на крупной терке и вмешать в молочную смесь.

   

4. Лаваш нарезаем на квадраты, свернуть конвертиком и уложить в формы, выстланный бумагой для выпечки.

   

5. Помидоры нарезаем на кружочки.

   

6. На дно корзиночек выкладываем по ложке фарша из овощей и мяска. Сверху ломтики колбасы и кружочки помидор.

   

7. Заливаем молочной массой, заполняем формочки на 2/3 иначе будет вытекать в процессе запекания. Выпекаем при 200градусах минут 20. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!