Шоколадно-малиновые маффины

Ингредиенты на двенадцать порций

• масло сливочное - 200 г
• сахар - 200 г
• яйца куриные - 3 шт.
• молоко - 50 мл
• пшеничная мука - 200 стак.
• какао - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванилин - по вкусу
• малина - 200 г

Шаги приготовления

1. Размягченное масло взбиваем с сахаром добела, затем добавляем по одному яйца комнатной температуры, не переставая взбивать, в конце добавляем молоко и еще раз взобьем на малых оборотах.

2. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем просеянное какао-порошок, ванилин и перемешиваем.

   

3. К этой сухой смеси добавляем малину,

   

4. аккуратно, чтобы не повредить малину, перемешиваем так, чтобы малина распределилась равномерно по всей смеси. Затем соединяем жидкую и сухую смеси, перемешиваем ложкой так, чтобы не раздавить ягоды малины, но масса должна быть однородной.

   

5. Полученную массу выкладываем по формам немного более чем на половину высоты формы. Выпекаем в разогретой до 200 г духовке 20 минут.

   

6. Вот и готовы ароматные, воздушные, шоколадно - малиновые маффины.

   

7. Приятного аппетита.