Тыквенные маффины с банановым кремом
Фотография готового блюда тыквенных маффинов с банановым кремом
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 376 ккал
- Кухня: Югославская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки
Если нравится готовить маффинов посмотрите рецепт маффинов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт маффинов, красивые рецепты, маффины с сыром, банановые маффины, рецепт югославской кухни.
Готовим тыквенных маффинов с банановым кремом
Ингредиенты на двенадцать порций
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 3/4 стак.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Тертая тыква 200 г
- Корица 1 ч.л.
- Мускатный орех щепотка
- Пшеничная мука 1,5 стак.
- Бананы 1 шт.
- Сыр маскарпоне 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Пекарский порошок 2 ч.л.
Шаги приготовления
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Тыкву натереть на крупной терке. Масло либо растопить, либо использовать комнатной температуры (когда оно очень мягкое).
-
Все ингредиенты смешать до однородной массы (в тесто можно добавить столовую ложку молока маффины будут сочнее) и разложить в формы для маффинов (очень удобно использовать бумажные формочки).
-
Отправить будущие маффины в духовку на 25-35 минут, в зависимости от размера и в чем выпекаете.
-
Пока маффины выпекаются, банан смять в пюре и смешать с сыром. Добавить сахар по вкусу (1-3 столовые ложки). Поставить в холодильник.
-
Маффины остудить 20 минут.
-
Далее могу предложить два варианта сервировки: 1 покрыть маффины кремом с помощью кондитерского шприца или просто ложкой; 2 в стакан нарезать маффин ломтиками, полить парой ложек сиропа (0,5 стакана воды, 1 столовая ложка сахара, ложка коньяка или ванильного ликера). Сверху покрыть кремом.
-
Можно посыпать специями (корица, кардамон, ваниль), орехами или полить карамелью.
-
Охладить перед подачей.
Из указанного количества ингредиентов получается 12 маффинов среднего размера. Если вы используете (не очень новую) газовую духовку, то на последние пять минут рекомендую поднять температуру на 10 градусов, чтобы маффины подрумянились. И напоследок, для большей полезности можно добавить в тесто горсть овсяных хлопьев. С количеством сливочного масла можно играть в сторону уменьшения.
Недавно пробовала сырных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я делала тыквенных маффинов с банановым кремом по рецепту enduteton, мне понравилось.
Даже брату, который тыквенных маффинов с банановым кремом не любит,понравилось!
Очень понравился этот рецепт тыквенных маффинов с банановым кремом.
Тыквенные маффины с банановым кремом вкуснее чем маффины без яиц?
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тыквенных маффинов с банановым кремом.
Большое тебе спасибо, enduteton, за такие простые, но аппетитные блюда.
ДА!!! enduteton, огромное спасибо, за рецепт тыквенных маффинов с банановым кремом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я никогда не готовила тыквенных маффинов с банановым кремом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Enduteton, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Это какой-то шедевр!!!
enduteton, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тыквенных маффинов с банановым кремом уже полгода, все супер!
+++,
муж в восторге))))))))))))