Пирог клафути с вишней

Татьяна Перова

Фотография готового блюда пирога клафути с вишней

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 976 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На полдник, На праздничный стол

Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт пирога с вишней и клубникой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот рецепт особенно понравится любителям ароматной кисло-сладкой вишни, так как здесь вы узнаете, как приготовить пирог "Клафути" с вишней. Это французский фруктовый пирог из ряда заливной выпечки.

Метки: простой рецепт пирогов, праздничные рецепты, красивые рецепты, пироги с апельсинами, пироги с вишней, вишневые пироги, пироги на кефире

Готовим пирог клафути с вишней

Ингредиенты на восемь порций

Вишня — 300 г (без косточек)
Сахар — 200 г
Яйцо — 4 шт.
Цедра апельсина — 1 шт.
Кефир — 250 г (или йогурт)
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1 Щепотка
Масло сливочное — 20 г
Сахарная пудра — 2-4 ст.л.

Шаги приготовления

В кефир или йогурт добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Желтки отделите от белков и добавьте к ним сахар, соль и цедру лимона. Хорошо перемешайте все с помощью венчика.
2. Затем добавьте кефир или йогурт с содой и перемешайте с помощью миксера. После этого добавьте просеянную через сито муку и перемешайте до однородного состояния.
3. Затем белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно добавьте в тесто. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите тесто. Сверху выложите вишню. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-45 минут.
4. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Этот пирог еще называют пирогом французских домохозяек, так как считается, что ингредиенты для его приготовления всегда должны быть в доме каждой домохозяйки! Это традиционный французский пирог с очень нежным и воздушным тестом, а также с приятным ароматом кисло-сладкой вишни. Вместо вишни вы можете использовать клюкву или другие ягоды. Не пугайтесь, что пирог не сильно подымается, так и должно быть по рецепту, ведь пирог получается в меру влажным и тяжелым.

Недавно пробовала пирог из апельсинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.