Открытый пирог с вишней и ванильным мороженым

Ингредиенты на две порции

• вишня замороженная - 200 г
• кукурузный крахмал - 1 ч.л.
• сахар - 3 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• молоко - 1 ч.л.
• сливочное масло - 1 ч.л.
• тесто слоеное бездрожжевое - 200 г

Шаги приготовления

1. Подготовьте ингредиенты. Слоенное тесто должно быть комнатной температуры. Вишню предварительно разморозить. Духовку разогреть до 190 C.

2. Смешайте вишню с крахмалом и сахаром в сотейнике, варите 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Снимите с огня и остудите.

   

3. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3 мм., затем вырезать два круга диаметром 10-15 см.

4. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, и выложить тесто. Аккуратно выложить вишню в центр теста, отступив примерно 1-2 см от края, затем подверните края внутрь, слегка прикрыв начинку, защипните края. Смазать взбитым яйцом с молоком. Выпекайте 20 25 минут, пока тесто не станет золотистым.

   

5. Выньте из духовки, дайте немного остыть. Подавайте пирог (галет) теплым с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита.